
煙塵粒子在電場(chǎng)中的荷電是遵循包括電場(chǎng)荷電和擴(kuò)散荷電等機(jī)理的必然現(xiàn)象,而不是簡(jiǎn)單的偶爾碰撞引起的。帶電粒子在電場(chǎng)中會(huì)受到電場(chǎng)力(庫(kù)侖力)的作用,其結(jié)果是煙塵粒子被吸附到陽(yáng)極上。因此靜電除油煙的效非常高,而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的煙塵粒子。
靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備的電能主要用來(lái)發(fā)射電子和推動(dòng)煙塵粒子,其特的電場(chǎng)設(shè)計(jì)決定電場(chǎng)與空氣不產(chǎn)生機(jī)械力作用,因而靜電場(chǎng)的能耗較小,阻力也較小,無(wú)須使用大壓力風(fēng)機(jī),設(shè)備的總能耗比起其他除油煙方式要小,也是好的除油煙方式