軟質(zhì)冰淇淋機

型號：BQL-818

電源：220v/50Hz
功率(W)：1800w

冷凍能力：18L/h
重量(KG) ：119kg
制冷劑： R22/R404a
外型尺寸(mm)：540x575x1370(mm)

1、 外觀采用不銹鋼和彩色噴涂材料，美觀衛(wèi)生

2、微電腦控制，液晶顯示，可根據(jù)需要調(diào)節(jié)硬度

3、使用中外全封閉式壓縮機，R22/R410a/R404a

4、高效強力速凍蒸發(fā)器，制冷快速，低溫效果*

5、下裝萬向活動腳輪，移動方便靈活

6、BQL-650機組采用雙控制系統(tǒng)，每兩個制冷缸獨立控制

7、本公司提供多種電壓和頻率的產(chǎn)品供客戶選擇

 原裝節(jié)能壓縮機
可隨時調(diào)節(jié)硬度、數(shù)字顯示、分級控制、zui大可達40級
智能啟動時間調(diào)節(jié)、數(shù)字顯示、3-9分鐘隨意調(diào)節(jié)
數(shù)碼顯示、控制靈敏、智能型電腦控制板
本產(chǎn)品通過CE認證

冰激凌制作

（1）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請嚴(yán)格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制）放置半個小時后，倒入冰淇淋機頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。 
（2）按自動鍵啟動機器，進入自動工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按自動鍵（清洗機器工作通行不要時間過長（1分鐘即可））。

（3）各種過程中，數(shù)碼屏自動反映制冷過程，當(dāng)達到設(shè)定溫度時機器自動停機。

（4）取用冰淇淋時，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。

日常維護∶

A、制冷缸的清洗。
　為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約五分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

B、機身的清洗
消費者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。

C、清洗冷凝器
工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，必須半年清洗一次，請專業(yè)清洗工清洗，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
Ｄ、機器使用時間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，請專業(yè)人員進行調(diào)整更換，調(diào)整皮帶前必須停機斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜。

冰淇淋的品種：
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對原料進行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成，并現(xiàn)場銷售，其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度，例如：麥當(dāng)勞的冰淇淋。
硬式的冰淇淋在制作完成后，其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右，再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售。

冰淇淋的原料：
   冰淇淋粉是應(yīng)用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染。

冰淇淋粉制作方法：
1、取一干凈容器加入適量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。
2、溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會產(chǎn)生冰渣，影響口味）
3、將漿料倒入軟冰淇淋機中，確認有漿料流進攪拌缸后再啟動機器大約10分鐘即可食用。

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楊女士 張女士
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