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上海酶聯(lián)生物研究所


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經營模式：生產廠家

商鋪產品：4010條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：采購部 （經理）

公司動態(tài)

摘下的蔬菜一段時間里能適應新環(huán)境

閱讀：383發(fā)布時間：2013-7-4

 　發(fā)表在《當代生物》雜志上的一項研究結果表明：從菜地里采摘下來的卷心菜和其他蔬菜在這之后的很長一段時間里還能夠適應新的環(huán)境。

      研究人員從超市買來卷心菜，然后將其中的一些暴露在一定劑量的光明和黑暗環(huán)境中，設定的環(huán)境與它們生長在農場時的條件類似。剩余的卷心菜被放置在恒定的光照或黑暗中。與放在恒定環(huán)境中的卷心菜相比，那些暴露在正常晝夜周期環(huán)境中的卷心菜產生了3倍的硫代葡萄糖酸鹽。

這些有機化合物幫助卷心菜在野外環(huán)境下抵御害蟲的侵襲——事實上，當科學家將這些卷心菜投給饑餓的毛毛蟲時，那些曾處在晝夜交替環(huán)境下的卷心菜能夠更好地抵抗毛毛蟲。硫代葡萄糖酸鹽也是抗癌物質。


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