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上海永葉生物科技有限公司
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閱讀:794發(fā)布時間:2011-3-15
近日,中國疾病預防控制中心食物強化辦公室在京召開學術(shù)研討會披露,我國*缺乏一直為中度公共衛(wèi)生問題,而適用于大眾人群快速予以改善的強化*食用油,2003年即已列入國家公眾營養(yǎng)改善項目,但至今仍未得到廣泛認知。與會專家呼吁,盡快制定國家食物營養(yǎng)強化總體戰(zhàn)略,大力開展宣傳倡導,加速我國*缺乏預防控制進程。
根據(jù)大會報告,*缺乏是世界衛(wèi)生組織確認的世界四大營養(yǎng)缺乏病之一。我國兒童重度、中度和輕度*缺乏率總計達到39.2%,其中,中度缺乏率達到11.7%。西部農(nóng)村地區(qū)中度*缺乏率總體超過20%,其中貧困縣為23.8%,是大城市兒童的6.3倍。我國婦女,特別是孕產(chǎn)婦和哺乳婦女也是*缺乏的高風險人群。流行病學調(diào)查表明,*缺乏可增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性,使學齡前兒童感染性疾病發(fā)生率及死亡率升高。
據(jù)介紹,目前上改善*缺乏方式有3種,即促進平衡膳食和食物多樣性、*食物強化、補充劑,其中,食用油為*強化載體,*為*,而人攝入食用油有限,長期食用不會造成*中毒。
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