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在飲用水處理方面，臭氧主要有三種方式得以應(yīng)用:
①臭氧作為飲用水的消毒劑，在歐洲使用尤為廣泛，但臭氧消毒后還需要在管網(wǎng)前端投加定的余氯以維持管網(wǎng)系統(tǒng)的水質(zhì)穩(wěn)定。
②在混凝沉淀池前投加臭氧，作為給水處理的預(yù)處理，作用是氧化鐵、錳等離子，去除色度和臭味，改善絮凝和過濾效果，取代加氯，有效減少鹵代烴消毒副產(chǎn)物的生成。
③在飲用水的深度處理方面，臭氧常與顆粒活性炭組成臭氧生物活性炭工藝，通過臭氧氧化、活性炭吸附和微生物降解等多重作用，有效提升出水水質(zhì)。在污水處理方面，臭氧與多種技術(shù)結(jié)合已經(jīng)得到了較為廣泛的應(yīng)用，如臭氧紫外線、臭氧過氧化氫、臭氧催化氧化等。 在內(nèi)近年新建的批污水廠和再生水廠中，臭氧高氧化技術(shù)作為深度處理、脫色、消毒工藝被廣泛采用。
臭氧為了混合氣體其濃度通常按質(zhì)量比和體積比來表示。質(zhì)量比是指單位體積內(nèi)混合氣體中含有多少質(zhì)量的臭氧，常用單位mg/L、mg/m3或g/m3等表示。體積比是指單位體積內(nèi)臭氧所占的體積含量或百分比含量，使用百分比表示如2%、5%、12%等。衛(wèi)生經(jīng)常用ppm表示臭氧濃度，即每立方臭氧混合氣體中臭氧占該體積的百萬分之為1ppm。臭氧的濃度是衡量臭氧發(fā)生器技術(shù)含量和性能的重要指標(biāo)。同等的工況條件下臭氧輸出濃度越高其品質(zhì)度就越高。影響臭氧濃度的主要因素有：
1、臭氧發(fā)生器的結(jié)構(gòu)和加工精度；
2、冷卻方式和條件；
3、驅(qū)動電壓和驅(qū)動頻率；
4、介電體材料；
5、原料氣體中氧的含量及潔凈和干燥度。
6、發(fā)生器電源系統(tǒng)的效率。
大型臭氧發(fā)生器設(shè)備用于水廠消毒的優(yōu)勢：
、有效
紫外線消毒存在距離短、能力弱、有死角等問題，效率低。而臭氧是種氣體，經(jīng)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生之后，可快速彌漫到食品車間、辦公區(qū)等需要消毒的場所，且可避免的空間死角問題。
二、快速
臭氧主要利用其強(qiáng)氧化性進(jìn)行消毒，這種消毒的過程在瞬間完成，速度比氯等消毒劑快許多倍。
三、廣譜
臭氧是種廣譜劑，不僅可殺滅有害菌的繁殖體、芽孢、病毒、真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可殺滅破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等。
四、操作方便
臭氧設(shè)備可安裝在室內(nèi)或空調(diào)系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、大的設(shè)備中，可根據(jù)所需臭氧的濃度及時間，自動設(shè)置臭氧設(shè)備的時間，操作方便。而使用環(huán)氧乙酸、醋酸、甲醛消毒，所需的時間較長。
五、環(huán)保衛(wèi)生
臭氧消毒之后，會很快自行分解為氧氣，沒有殘留，沒有二次污染，是種環(huán)保型消毒劑。
六、經(jīng)濟(jì)實惠
很多人認(rèn)為，在食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，使用臭氧發(fā)生器消毒，要耗費較高的成本。其實，這種看法是錯誤的。臭氧發(fā)生器的使用簡單，插電即可使用，不需要復(fù)雜的操作，不需要人員來使用，這可節(jié)約用人方面的工資。同時，使用臭氧發(fā)生器的能耗相對較小。
