將被測(cè)樣品瓶(罐)放置在儀器黑色底盤的中心，調(diào)節(jié)好穿刺頭支架高度(約高于瓶蓋高度3mm，罐底面高度2mm)，擰緊左右兩邊的黑色螺釘。

　　確認(rèn)樣品瓶放好和穿刺支架高度調(diào)節(jié)好后，用手扳動(dòng)底盤手柄使底盤上抬穿刺頭穿刺被測(cè)瓶(罐)蓋，旋開(kāi)針閥排氣，待壓力表讀數(shù)為零時(shí)立即關(guān)閉針閥。

　　用雙手拿起二氧化碳分析儀，儀器和樣品瓶(罐)沿其軸向方向往復(fù)搖動(dòng)40秒，(注意：在搖瓶的過(guò)程中力量要控制適度，以防瓶體從底座滑出!)待壓力穩(wěn)定后記下壓力表兆帕數(shù)(取小數(shù)后兩位)，記錄完壓力值后旋開(kāi)針閥放氣。

　　打開(kāi)瓶(罐)蓋，用溫度計(jì)測(cè)量容器內(nèi)溫度。

　　根據(jù)所測(cè)得的壓力和溫度，查碳酸氣吸收系數(shù)表，既得二氧化碳容量的容積倍數(shù)。

　　每次測(cè)試完畢，應(yīng)將儀器表面飲料、酒液等擦拭干凈。若長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)對(duì)針閥等部件用清水反復(fù)清洗后擦拭干凈晾干備用。

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