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日本vinita高頻解凍機的優(yōu)勢

時間:2021/3/10閱讀:1494
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日本vinita高頻解凍機的優(yōu)勢

 

無論厚度大小,均應均勻解凍。
內部加熱方式回火。

■除霜的敵人是滴水

冷凍產品本身從內部產生熱量。表面不會過度熔化,不會造成松動,內部融化均勻,鮮味成分很少流出,冷凍產品的新鮮度也不會降低。

■時間就是金錢

快速解凍時間5至30分鐘

立即將冷凍在大約-20°C的牛肉,雞肉,豬肉等解凍至適合后續(xù)工藝的負溫度范圍(-1°C至-5°C)。快速均勻融化可以在5到30分鐘內完成。

■融化的方式不同

從內部加熱的高頻除霜

高頻電場作用使冷凍產品內部劇烈的分子運動產生熱量。由于是從內部加熱的,因此即使是大塊的冷凍產品也可以在短時間內均勻融化。

解決了外部加熱方式的問題

“內部加熱”是解決融化和滴水損失不均勻問題的關鍵。

Tempatron的功能

什么是“ Tempatron”能快速,均勻且高產地解凍各種冷凍產品?

均勻解凍到里面

實現(xiàn)均勻甚至除霜的原因是什么?

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