Für Unternehmen und Einrichtungen aller Art im Rahmen von Betrieblicher Gesundheitsförderung

Für Privatpersonen in individueller Beratung 


Referentin und Ernährungsberaterin


Aktuelle Vorträge:

  • Freie Universität Berlin: "Gesunde und nachhaltige Ernährung der Zukunft"
  • Goethe-Institut Berlin: "Berlin 2030: Nachhaltige Stadt der Zukunft" 
  • New Healing Festival: "Entgiftung mit frisch gepresstem Weizengras, Säften und Algen"

Mögliche Schwerpunkte für Beratung & Vorträge:

 

Gesunde Ernährung im Berufsalltag: Wie kann sie gelingen?

  • Welche Nährstoffe benötigt ein gesundes Gericht
  • Welche Kombinationen sind gut verträglich & lecker
  • Vor und- Zubereitung mit minimalem Zeitaufwand
  • Dauer: 1 h oder 1,5 bis 2 h bei integriertem Zubereitungsworkshop

Optimale Ernährung für Schwangere, Babies und Kleinkinder 

  • Welchen besonderen Bedarf haben werdende Mütter und ihre Kinder
  • Vielfältige Rezepte mit einfacher Zubereitung im Familienalltag (auch vegane & Rohkost-Ernährung)
  • Welche Bezugsquellen sind verlässlich, nachhaltig und preiswert
  • Dauer: 1 h oder 1,5 bis 2 h bei integriertem Zubereitungsworkshop

Welcher Ernährungstyp bin ich? Was brauche ich

  • Analyse des Ernährungstyps und etwaiger Nährstoffmängel
  • Vor- und Nachteile von veganer, vegetarischer, omnivorer und Rohkost-Ernährung
  • Individueller Ernährungsplan für 7 Tage mit Rezepten & Zubereitungsanleitung
  • Dauer: 1 h

Ernährung der Zukunft

  • Was bedeutet Nachhaltigkeit in der Ernährung
  • Wovon werden wir uns angesichts wachsender Bevölkerungszahlen und Landwirtschaftskrisen ernähren
  • Unterschätzte Power-Pflanzen für weltweite Ernährungssicherheit: Algen, Wildpflanzen, Gräser
  • Können biologische Landwirtschaft und Permakultur-Anbau die Industrielle Landwirtschaft ersetzen?
  • Dauer: 1-1,5 h

Anna-Maria Goldberg

  • Ernährungsberaterin (ärztlich geprüft)
  • Zertifizierte ThetaHealing Praktikerin®
  • Beraterin für Gesundheit, Entgiftung & Entspannung 
  • Referentin und Coach für BNE (Bildung für Nachhaltige Entwicklung)
  • Zertifizierter Design Thinking Coach

Melanie, 43:

"Frau Goldberg berät und begleitet mich im Rahmen meiner Amalgamsanierung und Schwermetallausleitung.

Ich bin sehr dankbar sie gefunden zu haben. Ich fühle mich richtig gut aufgehoben, sie nimmt sich viel Zeit und ist sehr einfühlsam!

Sie ist sehr gut ausgebildet und informiert, begleitet ganzheitlich, recherchiert zusätzlich im Detail und geht ganz individuell und speziell auf ihre Klienten und deren jeweilige Bedürfnisse ein. Ich fühle mich rundum wunderbar betreut und bin sehr zufrieden und kann sie nur von Herzen weiterempfehlen!!"

 

 

 

Consultation also possible in English and français.




Tipps & Lesestoff:


Video: "Die Brennnessel" von  Birgit Straka

 

Wie kann man:

 

- Allergien/Heuschnupfen vermindern und Mineralstoffdefizite auffüllen mithilfe der Brennnessel

- Die Gesundheitsbombe Brennnessel auch unterwegs verzehren ohne sie im Smootie/Entsafter zu verarbeiten (ein Blatt pro Tag oder mehr ist optimal)

- Die Brennhaare mit und ohne Zuhilfenahme einer Tüte unschädlich machen, sodass sie nicht mehr pieksen

 

Die Brennnessel ist eine eine gute Calcium-Quelle und besitzt u.a. einen hohen Vit. C-Gehalt (6-7x so viel wie Orangen). Sie hilft wissenschaftlich nachgewiesen unter anderem bei Arthrose, Arthritis, Prostatabeschwerden, Blasenproblemen sowie Haarausfall und lindert entzündliche Darmerkrankungen.

 

All das erklärt die Naturlehrerin Birgit Straka in diesem kurzen Video.


Bild aus: "Mineralische Bio-Sonnencremes" 

https://utopia.de/bestenlisten/mineralische-bio-sonnencreme/

 Wie schädlich sind Sonnencremes?

 

Auszug aus einem Beitrag von Phillip Domsch:

"Pflegeprodukte und Kosmetika beinhalten leider viele Inhaltsstoffe, die Deine Haut und allgemeine Gesundheit angreifen. Sei es das Deodorant mit Aluminiumsalzen, die Nachtcreme mit Parabenen oder das Shampoo, das nur so von chemischen Bestandteile und künstlichem Parfüm strotzt.

Diese Substanzen ziehen über die Haut ein und nehmen so Einfluss auf Deinen gesamten Körper. Was kannst Du also tun? Achte beim nächsten Einkauf auf die Inhaltsstoffe.

Die Faustregel bei Pflegeprodukten: Je weniger, desto besser.

Dir wird schnell auffallen, dass die Inhaltsstoffe so breit gefächert sind, dass Du gar nicht richtig verstehst, was in diesen sogenannten “Cremes” enthalten ist.

Beispiel: Sonnencreme. Sonnenschutzmittel sind großartig, aber Du solltest sehr vorsichtig sein, was Sie beinhalten.

 

Hier die 7 giftigsten Stoffe in Sonnencremes:

- Parabene (Butyl-, Ethyl-, Methyl-, Propyl-)

- PABA

- Benzophenon (oder Benzophenon-1, -2, -3) 

- Octinoxat (Octy-Methoxycinnamate) 

- Padimate O 

- Parsol 1789 (2-Ethylhexyl-4-dimethylaminobenzoesäure oder Avobenzon) 

- Homosalate 

 

Diese Inhaltsstoffe wurden in zahlreichen Studien bereits mit Symptomen wie

- Krebs

- Neurotoxizität

- Immunreaktionen wie Allergien

- Reizung der Haut, Augen und Lippen

- Hormonellen Störungen

…und vielem mehr in Verbindung gebracht. 

 

Meine Tipps an Dich, um Deine Haut richtig vor der Sonne zu schützen:

1. Nutze die Sonne mit gesundem Menschenverstand - auch wenn Du täglich Deine Portion Vitamin D tanken solltest, ist es keine gute Idee, es direkt zu übertreiben und Deine aktuell noch helle Haut zu lange der Sonne auszusetzen.

2. Suche so oft wie möglich Schatten, besonders am Strand. (Vielleicht sogar einen Regen- oder Sonnenschirm mitnehmen.)

3. Verwende eine organische PABA freie Sonnencreme.

4. Trinke viel Wasser und esse reichlich Lebensmittel mit hohem Gehalt an Antioxidantien. 

5. Nutze natives Olivenöl als einfachen Schutz. Allein damit hast Du einen Sonnenschutzfaktor von 8.

6. Nimm zwei Wochen bevor Du in den Sommerurlaub fährst täglich Astaxanthin."

 

Zum Autor: Philipp Domsch ist Experte für gesunde Haut und Organisator des "Hautkongresses", bei dem sich Experten aus allen Bereichen der ganzheitlichen Medizin zum Thema "Haut" geäußert haben.


Ihr habt nasse Flecken unter den Armen? Freut euch zur Abwechslung mal ;-)! Schwitzen ist ein wichtiger Mechanismus für unseren Körper, auch und vor allem unter den Achseln – zur Kühlung aber auch zur Entledigung von Stoffwechselabfällen und anderen Schadstoffen.

 

Aluminum sollte in unserem Organismus idealerweise gar nicht vorhanden sein. Jedoch nehmen wir täglich über Nahrung, Kosmetikprodukte, Luft, Impfungen und auch Medikamente so viel davon auf, dass es sich im Körper schnell anreichert und zu Erkrankungen führen kann (Stichwort Alzheimer, Brustkrebs & viele weitere degenerative, neurologische oder chronische Erkrankungen).

 

Dies wird vor allem problematisch, wenn man sich "durchschnittlich" ernährt. Die meisten Menschen haben einen Nährstoffmangel, da unsere durchschnittliche, als "normal" angesehene Ernährung, aber auch Obst und Gemüse, zunehmend an Nährstoffen verlieren. Unter dieser Voraussetzung kann der Körper nicht ausreichend seiner täglichen Entgiftungsarbeit nachgehen. Abfallprodukte wie Aluminium oder Quecksilber werden ins Gewebe oder Organe, schlimmstenfalls ins Gehirn, eingelagert.

 

Zumindest auf eine Aluminiumquelle kann man getrost verzichten: Deos mit Aluminiumsalzen. Es gibt aluminiumfreie Alternativen im Drogeriemarkt, obwohl auch dort noch viele chemische Zusätze enthalten sind, die man eigentlich nicht über die Haut in den Körper aufnehmen möchte. Im Biomarkt sind die Deos schon unbedenklicher, aber nicht alle bieten ausreichend Schutz vor Geruch.

 

Es gibt wirksamere Alternativen, die man Zuhause günstig herstellen kann, z.B. Mischungen mit Natron oder EM (Effektive Mikroorganismen). Gleichzeitig profitiert man dadurch auch noch von der basischen Wirkung des Natrons. 

 

Folgender Artikel-Ausschnitt, von dem auch das obige Foto stammt, gibt einen Einblick aus Expertensicht (Dr. Mutter, Umweltmediziner): 

 

http://detoxklinik.de/files/3514/0300/4963/alu_links.pdf

  

Weitere Informationen zum Thema Schwitzen und Entgiftung:

 

Die Nieren scheiden vermehrt die in erster Linie sauren Schlackenprodukte mit dem Urin aus, die Haut sondert mehr „Müll“ mit Schweiß und Ausdünstungen ab und die Lungen eliminieren mehr giftige Stoffe mit der Ausatmungsluft...

 

Entgiftungsreaktionen wie Durchfälle, Schwitzen, unangenehm riechender Urin, Erbrechen sind Zeichen, dass der Körper  die Gifte zur Ausscheidung bringt...


Gesunde, nachhaltige Produkte & Bezugsquellen:


Folgend Produkte und Anbieter die ich aus Überzeugung empfehle, ohne in irgendeiner Geschäftsbeziehung mit den HändlerInnen zu stehen:


Hochwertige Lebensmittel im Direktvertrieb (Berlin)


- Wild & Cultured Berlin: Probiotische Lebensmittel mit therapeutischer Wirkung  (Stärkste Probiotika: "Cocos Yoguard Ultra" und "Cocos Kefir Ultra").

Alles Bio, Vegan, Glutenfrei, Rohkost-Qualität!

 

- Marktschwärmer: Lebensmittel direkt vom Bauern (Abholung an verschiedenen Verteilorten in Berlin und darüber hinaus. Keine Extrakosten, keine Verpflichtung, mitunter günstiger als im Biomarkt und frisch vom Feld)


Natürliche Nahrungsergänzung

Landkaufhaus Mayer: "Grüne Lichtkraft" Grassaft-Pulver

Landkaufhaus Mayer: Transdermales Magnesiumöl

- Landkaufhaus Mayer: Hochwertige natürliche Zahnpasta mit ätherischen Ölen

 

EM-Kaufhaus: Probiotika/Fermente und vieles mehr (Online oder Shop in Berlin)

 

- Eurapon: Chlorella Algen "Nepro Rella" Großpackung zum Sparpreis

 

- Regenbogenkreis: Diverse hochwertige Nahrungsergänzungen/Kuren und Nahrungsmittel in Rohkost-Qualität

 

Saftgras.de: Frische Gräser zum Saftpressen, Sprossen & andere hochwertige Nahrungsergänzung in Rohkost-Qualität

 

- Jana Iger Naturprodukte: Wedrussisches Heilwissen und Naturprodukte

 

Zieten Apotheke: Traditionelle Chinesische Medizin, Naturheilmittel, Homöopathie (2 x in Berlin)

 

- Herbathek: Kompetente Beratung und Naturheilprodukte, Tees, Nahrungsergänzung, Parfums und vieles mehr (Online oder Shop in Berlin)

 


Kleidung

Waschbär: Ökologisch nachhaltige, schöne und große Auswahl an Kleidung, Haushaltswaren und vielem mehr

 

Finkhof: Tierfreundliche, nachhaltige Bio-Wolle Produkte 

 

- Grundstoff: Hochwertige, günstige, faire Kleidung aus ökologischen und nachhaltigen Materialien, kostenlose Lieferung und super Kundenservice

 


Sensible Haut

- EM-Kaufhaus: "Waschkugel": Spart 80-100% Waschmittel, gut für die Umwelt & Gesundheit, entfernt selbst hartnäckige Gerüche aus der Kleidung

 

- Zuverlässig schützendes Deodorant selber machen, z.B. aus Natron. Eine Anleitung gibt es u.a. hier: smarticular.net

 

Shop.EM-CHIEMGAU.de: "EM-Naturkosmetik", höchst verträglich & effektiv

 


Schadstoffarmes Schlafen & Wohnen, Haushaltswaren

Grüne Erde: Selbstreinigende milbenfreie Decken, Kissen uvm. aus biologischer Wolle. Kleidung, Möbel und vieles mehr (Online oder Shop in Berlin)

 

- PureNature: Die gesundheitsverträglichsten Kochtöpfe- und Pfannen, uvm.

 

Zuverlässige Wasserfilter wie, z.B. der "AcalaQuell® One", den ich persönlich gern benutze: Mit "Ionentauscher" zur Reduktion von Kalk und Nitrat, "Hightech Aktivkohle" zum Entfernen von Schadstoffen wie Pestiziden, Schwermetalle, Medikamentenrückständen etc. und "Pi-Mineralisierung" mit hoch entwickelten Materialien wie Turmalin, Kalzium, EM Keramik und Quarzsand, die dem Wasser die Eigenschaften von natürlichem Quellwasser zurückgeben

 


Schadstofffreie Reinigung im Haushalt

EM-Kaufhaus: (Online oder Shop in Berlin): "EM-Reiniger": zuverlässige und optimal gesundheitsverträgliche Reinigung überall im Haushalt

 

...ebenfalls erhältlich bei:

 

Emiko.de

- Shop.EM-CHIEMGAU.de

 


Lebensmittel online bestellen

Brandtgrün: Unkomplizierter Versand von Wildkräutern; Biogärtnerei

 

Wilde 7 "Wildkräuterversand": Mischung aus etwa 20 verschiedenen Wildkräutern aus dem Ökodorf Sieben Linden 

 

Orkos: Früchte und Lebensmittel in bester Rohkost-Qualität aus nachhaltigem/ biologischem/ Permakultur-/ Kleinbauern-Anbau

 

- Wild & Cultured Berlin: Direktvertrieb fermentierter Lebensmittel (Kokosfermente wie Coco-Keefir, Coco-Joghurt und viele weitere Kokosprodukte wie frische Trink-Kokosnüsse; Kimchi, Tempeh, ...) in Rohkostqualität, bio und vegan.

 

- Dr. Goerg: "Trinkkokosnüsse" in Bio-Qualität aus nachhaltigem Anbau


Küchengeräte, Entsafter, Saatgut etc.


Ihr sucht ein bestimmtes Produkt und es soll möglichst nachhaltig, fair und bio sein?

Utopia.de hat einen sehr hilfreichen und gut recherchierten Produktguide erstellt. Hier die Bestenlisten.