Ernährung ist unsere tägliche Medizin. Die Grundlage für eine gesunde Ernährung fängt bereits beim Konsum des richtigen Wassers und Salzes an. Während raffiniertes Speisesalz für den Körper eine Belastung darstellt, versorgt uns naturbelassenes Kristallsalz/ Steinsalz/ Himalaya-Salz mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen.

Ähnlich verhält es sich mit dem Thema Wasser. Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt ist säurebildend für den Körper und wirkt sich daher ungünstig auf den Säure-Basen Haushalt aus. Quellwasser hingegen besitzt noch die natürliche, lebendige Struktur, die für unseren Körper zum Transport und Abtransport von Stoffen so wichtig ist.

In Bezug auf die passende Ernährung ist zunächst festzustellen, welcher Ernährungstyp Sie sind und wie sich Ihr gesundheitlicher Zustand darstellt. Es ist immer hilfreich auf tierische Produkte und Gluten zu verzichten und den Anteil an chlorophyllhaltigen Pflanzen/ Salaten, Kräutern, Wildkräutern und Rohkost zu erhöhen, um das Nährstoffniveau zu heben, den Körper zu regenerieren und das Verdauungssystem zu reinigen. (Warum Gluten heutzutage auch für Menschen ohne Glutenintoleranz oder Zöliakie problematisch sein kann, wird unter anderem hier anschaulich erklärt).

Bei einer Rohkost-orientierten Ernährungsweise profitiert der Körper von der Heilwirkung des hohen Anteils an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Enzymen der nichtgekochten Nahrung. Jedoch vertragen viele Menschen rohe Kost anfangs nicht und muss je nach Gesundheitszustand, Konstitutionstyp und Jahreszeit abgestimmt werden (Ayurvedische Ernährungslehren). Daher sollte eine angepasste, ausgeglichene Ernährungsform gefunden werden, die den Bedürfnissen und Gewohnheiten des Individuums entspricht.

Säureüberschüssige Ernährung und der unzureichende Konsum vitalstoffspendener Lebensmittel stellen auf Dauer eine große Belastung und den Nährboden für die Entstehung von Krankheiten dar. Vor allem bei Allergien & Unverträglichkeiten, Gelenkbeschwerden, Verdauungsproblemen, entzündlichen Darmkrankheiten, Hauterkrankungen, Hormon- und Schilddrüsenerkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Pilzinfektionen (Candida) und chronischer Müdigkeit kann eine Ernährungsumstellung eine enorme Verbesserung bewirken.

80% des Immunsystems befinden sich im Darm. Zudem ist der Darm unser zweites Gehirn und hat starken Einfluss auf emotionale, kognitive und neurologische Verfassung. Ich empfehle daher eine Darmsanierung sowie die Einnahme von Probiotika oder das Herstellen von Gemüse-Fermenten bzw. die Anzucht von Kombucha-/Kefirkulturen etc., um eine ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Probiotika sicherzustellen. Dies ist vor allem für Menschen von großer Bedeutung, die Antibiotika eingenommen haben. Ohne eine ausreichende Besiedlung mit guten Darmbakterien kann die Verdauungsarbeit, die Verstoffwechselung und Aufnahme von Nährstoffen und letztendlich das Immunsystem nicht funktionieren.

Auch Mangelerscheinungen, die im Blutbild zutage treten (z.B. in Bezug auf B12) sind oftmals vielmehr ein Problem der Darmgesundheit und unzureichenden B12-Synthese im Darm, als auf eine Mangelernährung zurückzuführen. Eine ausreichende B12- und Omega-3 Versorgung wird durch eine ganzheitliche und abwechslungsreiche Ernährung sicher gestellt. Weizengras, Wildkräuter und Mikroalgen sind zwei der stärksten Nährstofflieferanten in dieser Hinsicht.

In einer Ernährungsberatung besprechen wir unter anderem folgende Punkte:

• Analyse Ihres Ernährungstyps + abgestimmter Ernährungsplan + wie kann es erfolgreich im Alltag umgesetzt werden ohne auf Spaß und Genuss zu verzichten
• Lebensmittel verstehen, richtig kombinieren und zubereiten
• Heilsame Lebensmittel und natürliche Heilmittel je nach Gesundheitszustand
• Leckere, schnelle Gerichte + Rezepte
• „Selber machen“: Fermente herstellen, Brot backen, Frische Säfte pressen uvm.

Auf Anfrage biete ich auch Hausbesuche, Kochkurse oder Workshops an.

Die vielen modernen Ernährungstrends können für Verwirrung sorgen.

Bei der Entscheidung über die für Sie passende Ernährung möchte ich Sie unterstützen. Lebensmittel sind mehr als nur Kalorienzufuhr. Richtig eingesetzt ist jede Mahlzeit ein Heilmittel und dieses Potenzial sollte täglich genutzt werden. Egal ob Sie abnehmen oder zunehmen möchten – mit der richtigen Ernährung hält man sein Idealgewicht, fühlt sich gesund, reinigt seinen Körper von Stoffwechsel- und Umweltbelastungen und beugt Erkrankungen vor.

Das Hautbild verfeinert sich, Allergien und Unverträglichkeiten sowie weitere Autoimmunerkrankungen verbessern sich signifikant.

Aktuelle ernährungsmedizinische Forschungen belegen, dass die passende Ernährungsform bei vielen Erkrankungen enorme Veränderungen des Gesundheitszustandes bewirken kann.

Ergänzend zu einer heilenden Ernährungsweise berate ich Sie ganzheitlich auch in anderen Bereichen, die im Alltag unser Wohlbefinden beeinflussen:

• Giftfreie und gesunde Lebensweise: Strahlungsarmer Schlaf-& Wohnbereich, natürliche Kosmetik, gesundheitlich unbedenkliche Küchenutensilien & Kleidung, Energieräuber entfernen uvm.
• Auflösen alter Muster & Glaubenssätze 

In einer Beratungssitzung besprechen wir unter anderem folgende Punkte:

• Analyse des individuellen Ernährungstyps
• Entwicklung eines alltagstauglichen Ernährungsplans, auch vegan/roh/ketogen/glutenfrei
• Einfache Umsetzung und Rezeptezusammenstellung für den Alltag
• Die richtige Kombination von Nahrungsmitteln & welche Kombinationen zu meiden sind
• Schonende Entgiftung ohne Heilkrisen
• Gesund & nachhaltig Ab- und Zunehmen
• Heißhungerattacken & Frieren bei Rohkost vermeiden
• Fasten: was dabei zu beachten ist
• Ernährungsregeln bei Autoimmunerkrankungen und degenerativen Erkrankungen: z.B. Hashimoto Thyreoiditis, PCO-Syndrom, Diabetes, Multiple Sklerose, Krebs
• Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost
• Anbau & Anwendung von Heilnahrung wie Weizengras, Sprossen, Fermenten, Frischsäften; glutenfreies Brot und Rohkostkuchen zubereiten
• Schnelle und leckere Rezepte & Einkaufsmöglichkeiten
• Bei Bedarf Analyse des Kühlschrankinhaltes bei Ihnen Zuhause und auf Anfrage auch Zubereitung von Menüs, Workshops oder Seminare

Ihren individuellen Ernährungsplan sende ich Ihnen im Anschluss an die Sitzung zu.

Gleichzeitig nehmen Sie ein Handout mit den wichtigsten Ernährungsregeln, Rezepten und praktischen Hinweisen für eine ganzheitliche Lebensweise mit nach Hause.